Loading...

Изумительный рецепт пасхальных куличей!

Великий христианский праздник Пасхи символизирует победу жизни над смертью. Поэтому подготовка к Главному событию верующих начинается с 40 дневного строго поста. А всю ночь на Пасху идет богослужение, апофеозом которого является сход благодатного огня, яркого и светлого, но не обжигающего. Почувствовать святость атмосферы и прикоснуться к великому таинству можно вспомнив обычаи, приметы и традиции празднования Святого Дня.




Пасхальные куличи
Добрая семейная традиция выпечки куличей на Руси сопровождалась приметой, что готовить надо было в тишине без шума, веселья и ссор. В этом случае тесто получалось пышным и хорошо поднималось. Традиционно первыми угощали пасхальными куличами бедных и малоимущих. И еще интересная примета: в старину считалось, что у хозяина принесшего первым из церкви освященный кулич будет самый хороший урожай, счастье и достаток в доме. 

Пасха в этом году выпала на 19 апреля. Сохраните этот изумительный рецепт куличей! Александрийское тесто (для куличей). Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие… Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4…

Штрудель с необычной начинкой — с маком, повидлом и творогом

Понадобится:

  1. 1 л. топленого молока;
  2. 1 кг. сахара;
  3. 500 гр. слив. масла;
  4. 10 яиц;
  5. 3 желтка;
  6. 150 гр. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).



Затем всыпать:

1 ч. л. соли;

200 гр. запаренного изюма;

2-3 пакетика ванильного сахара,

2 ст. л. коньяка;

примерно 2,5 кг муки.

Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Музыкальные Поздравления

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ, ПОЗДРАВЛЕНИЯ, ПОЖЕЛАНИЯ НА ПРАЗДНИКИ И КАЖДЫЙ ДЕНЬ, НОВОСТИ,КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ,ЮМОР,РАЗВЛЕЧЕНИЯ

Присоединяйся в соц.сетях

ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВОСТИ

Ваш e-mail